Koolzaadolie heeft negatieve invloed op Alzheimer en geheugenverlies

Koolzaadolie (canolaolie) is goedkoper dan olijfolie en in de Verenigde Staten wordt het aangeprezen als zijnde even gezond. Maar uit onderzoek blijkt dat het op den duur de ziekte van Alzheimer en een algemene cognitieve achteruitgang kan veroorzaken.

Het is voor het eerst dat er betrouwbare wetenschappelijke gegevens zijn, die de gezondheidsclaims van olieproducenten tegenspreken. Wel waren er al langere tijd aanwijzingen dat koolzaadolie nier, lever- en neurologische aandoeningen veroorzaakt. Recent hebben onderzoekers van de Temple University in Philadelphia ontdekt dat koolzaadolie bijdraagt aan de vorming van plaques in de hersenen. Deze plaques worden in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer en andere cognitieve beperkingen, zoals leermoeilijkheden en geheugenverlies. 

Extra-vergine olijfolie

In een eerdere studie stelde hetzelfde onderzoeksteam vast dat extra-vergine olijfolie de hoeveelheid plaques in de hersenen juist doet afnemen en het geheugen verbetert. Voor hun meest recente studie gebruikten de onderzoekers twee groepen muizen, die genetisch voorbestemd waren om Alzheimer te krijgen. De ene groep kreeg een normaal dieet. De andere groep muizen kreeg naast dit dieet het equivalent van twee eetlepels koolzaadolie per dag.

Veel meer plaques

Na een jaar was het gewicht van de muizen die de koolzaadolie kregen, toegenomen. Daarnaast  presteerden ze slecht bij geheugen- en leertesten. Een hersenscan liet zien dat ze veel meer plaques hadden, waardoor zenuwcellen niet met elkaar konden communiceren. Hoewel koolzaadolie een plantaardige olie is, wordt het in de Verenigde Staten gemaakt van genetisch gemodificeerde planten, en wordt het gebruikt in veel voorverpakt en bewerkt voedsel.

Bron: SciRep, 2017;7:17134