Nieuws

Lekker en gezond: courgetteschotel met vis

Type gerecht: hoofdgerecht, vis, koolhydraatarm
•    Bereidingstijd: 45 minuten
•    Aantal personen: 2

Bereiding


•    Verwarm de oven voor op 220 graden.
•    Snijd de vis in kleine blokjes. Snipper de ui en knoflook en snijd de paprika in blokjes.
•    Verhit de olijfolie in een pan, fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paprika, paprikapoeder en kabeljauw toe. Bak alles samen voor een aantal minuten. 
•    Voeg vervolgens de tomatensaus toe. Kook het weer mee voor een paar minuten. Zet het vuur uit.
•    Snijd de courgette en mozzarella in plakken en halveer de tomaatjes.
•    Leg een aantal plakjes courgette op de bodem van de ovenschaal. Verdeel het vismengsel. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, eindig met het vismengsel.
•    Maak het af met mozzarella, olijven en snoeptomaatjes.
•    Leg de ovenschotel zo’n 30 minuten in een voorverwarmde oven of tot de courgette zacht is.

Ingrediënten


•    200 g kabeljauw
•    1 ui
•    1 gele paprika
•    1 teentje knoflook
•    1 eetlepel olijfolie
•    1 theelepel paprikapoeder
•    zwarte peper
•    200 ml tomatensaus
•    1 courgette
•    1 bol mozzarella
•    100 g snoeptomaatjes
•    30 g olijven

Eet smakelijk!

Contact

Heeft u een vraag of wilt u een intake gesprek aanvragen?

Neem contact op

Direct contact?

Bel 071 - 362 01 01
Maandag t/m vrijdag
8.00 – 17.30 uur

Blijf op de hoogte

Meld u aan en ontvang regelmatig een update van de nieuwste ontwikkelingen rondom het vakgebied functionele neurologie en ons Instituut.

www.fninstitute.com gebruikt cookies om de website te verbeteren en te analyseren, voor social media en om ervoor te zorgen dat je relevante advertenties te zien krijgt. Als je meer wilt weten over deze cookies, klik dan hier voor ons cookie beleid. Bij akkoord geef je www.fninstitute.com toestemming voor het gebruik van cookies op onze website.
 Cookies NIET accepteren