Kies eens wat vaker voor vis en leef langer

Een- of tweemaal per week vlees vervangen door vis zal u helpen langer te leven. Meer vette vis eten en minder rood en bewerkt vlees, vermindert het risico op kanker en hartziekten. Het idee is om ten minste 350 gram vis per week te eten. Dit moet dan wel vette vis zijn, zoals haring of makreel, of deels magere vissoorten, zoals schol en koolvis. Neem echter geen tonijn als eerste keus, want daarin zitten niet veel van de gezonde vetten die we nodig hebben. Bovendien kunnen er hoge concentraties kwik in zitten. 

Toename gezonde jaren

Hoewel het geen diepgaande invloed heeft op de gezondheid, zou overgaan van vlees op vette vis zorgen voor een toename van het totale aantal gezonde jaren onder de bevolking, zeggen onderzoekers van de Technical University in Denemarken. Volgens hun schatting kan het onder andere zorgen voor een daling van het jaarlijkse aantal sterfgevallen door hartziekten in Denemarken met 170. Hoewel rood vlees een belangrijke bron van ijzer is, verhoogt het ook het risico op bepaalde soorten kanker, aldus de onderzoekers, terwijl vis een belangrijke bron van gezonde vetzuren en vitamine D is.